Food Defense | Voedselveiligheidssysteem tegen opzettelijke verontreiniging

Eendaagse bedrijfsinterne opleiding

Ga hier voor maatwerk op jouw mensen of organisatie. We helpen je snel verder.

Geen voorkennis vereist

Read in English

Food Defense is het beveiligen van de bedrijfsgebouwen, de IT-infrastructuur, het eindproduct en het bedrijfsimago tegen opzettelijke verontreinigingen. Dit is in tegenstelling tot wat het resultaat is dat volgt uit een HACCP-analyse, dat onopzettelijke contaminaties wil tegengaan. Deze opleiding leert medewerkers een zo'n voedselveiligheidssysteem opzetten.

Na de aanslag van 11 september 2001 heeft de Amerikaanse overheid de Total Food Supply Chain uitgeroepen tot één van de extra te beschermen vitale structuren binnen de Amerikaanse samenleving. In 2002 werd de Bioterrorism Act aangenomen en sindsdien moeten alle ondernemingen die hun producten op de Amerikaanse markt willen afzetten een duidelijk plan hebben in de context van Food Defense. Mede door het verschijnen van Food Defense in diverse certificatieschema’s zijn ook Europese bedrijven in de voedselketen verplicht om maatregelen te nemen tegen elke vorm van sabotage.

Resultaten

Deze eendaagse opleiding geeft naast een totaalbeeld van Food Defense ook zeer praktische tools om als bedrijf in de voedselketen mee aan de slag te gaan.

Programma

  • Inleiding tot Food Defense (ontstaan, definitie, voorbeelden)
  • Methodes voor risicoanalyse in de context van Food Defense
  • Maatregelen ter beheersing

 

Doelgroep

De opleiding is bestemd voor kwaliteitsverantwoordelijken en andere betrokken medewerkers binnen de voedingssector die een systeem willen opzetten ter preventie van opzettelijke contaminaties, opgelegd door de eisen vanuit certificatieschema’s of om te voldoen aan de eisen van klanten uit de Verenigde Staten.


Jouw coaches

Notebaert Eveline

Coach - Voedselveiligheid

Meer over Eveline

Praktische informatie

Annulatievoorwaarden

Voor bedrijfsinterne projecten verwijzen we naar de algemene voorwaarden en de voorwaarden in de aangeboden offerte.

Nog vragen?

Heb je een vraag over deze opleiding? Wij helpen je graag verder! Neem gerust contact op met ons.

info@allanta.be

 

Vraag offerte aan

Laat hier van je horen. We helpen je snel verder.
 

Schrijf je in voor de Allanta nieuwsbrief! Ik ben geïnteresseerd in:
General Manufacturing & Services
Automotive
Food
Medical

Met (*) gemarkeerde velden zijn verplicht.